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杭州特征美食排行榜前十名(杭州十大美食排名榜)
1、杭州片儿川杭州片儿川是浙江杭州的一道有着百年历史的传统特征美食，是将雪菜、笋片、瘦肉丝等食材用各种调料煮熟后再加上手工制造的面条烧煮而成，深受杭州市民的喜欢。
2、吴山酥油饼吴山酥油饼是源自浙江杭州的一道特征面食，因产于杭州市的吴山而得名，其历史喊掘樱十分悠久，约来源于宋朝，饼色金黄，吃起来酥脆可口，有着“吴山第一点”的佳誉。
3、杭州猫耳朵猫耳朵是浙江杭州一道形似猫耳的传统美食小吃，是用面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉等食材制造而成的，状态小巧小巧十分可恶，吃起来滋味也十分鲜美可口。
4、虾爆鳝面虾爆鳝面是以面条、鳝鱼、虾仁等食材制造的一道杭州特征面食，也是杭州十大小吃之一，其选料考究，做法精细，要通过多道工序精美烹调，吃的时刻面条口感柔滑，虾仁鲜嫩，鳝鱼香脆，风味十分共同。
5、南宋定胜糕南宋定胜糕是浙江杭州的一道传统名点，约来源于宋朝，是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制造而成的，吃起来坚实可口，甜而不腻，千百年来不时深受人们喜欢。
6、葱包桧葱包桧也是杭州历史十分悠久的一道小吃，是用春饼包卷油条、葱郑丛、甜面酱烤制而成的，不只滋味可口，还有着十分幽默的历史典故，因杭州百姓痛恨忠臣秦桧而得名。
7、知味小笼知味小笼是杭州知味观的一道传统名吃，小笼是以发酵精白面粉作皮，以鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿等作馅，馅料中还会添加肉皮冻，蒸熟后味美多汁，皮薄滑韧。
8、刺毛肉圆刺毛肉圆是不只是杭州的特征美食之一，也是杭州的一道名菜，来源于清朝乾隆年间，是以鲜肉和糯米为重要食材制成的，吃起来十分鲜香软糯，老少皆宜。
9、麻球王麻球王是杭州地域有名的传统小吃，是以糯米粉和芝麻为重要食材制成的，对做工十分考究，做进去的麻球王色泽金黄，形如气球，吃起来甜蜜可口。
10、小鸡酥小鸡酥也是杭州有名的小吃之一，散毕是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的状态后烤制而成的，外形小巧可恶，吃起来也十分甜蜜酥脆，老少皆宜。
杭州十大经典美食
杭州美食探秘：十大经典佳肴
杭州，浙江省的绚烂明珠，一座历史与文明交织的旅行市区。
每一次性踏入这片土地，都能感遭到浓重的历史气息和共同的文明神韵。
而杭州的魅力，不只仅在于它的历史与文明，更在于那些令人垂涎三尺的态绝美食。
接上去，让咱们一同探寻杭州的十大经典美食，感触这座市区共同的味觉魅力。
1. 西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的代表性菜品。
决定新颖的草鱼，通过共同的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁。
搭配酸甜可口的醋汁，让人一试难忘，回味无量。
2. 龙井虾仁
龙井虾仁，将杭州特产龙井茶的神韵与海鲜的鲜美完美联合。
炒制时添加龙井茶叶，共同的茶香与虾仁的鲜嫩相融合，口感清爽，令人陶醉。
3. 宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是杭州传统的汤类美食。
以新颖的鱼肉为主料，通过精心熬制，汤汁浓烈醇厚，鱼肉鲜嫩可口，是一道营养丰盛的佳肴。
4. 叫化童子鸡
叫化童子鸡，杭州传统名菜。
决定童鸡为主料，通过不凡的烹饪工艺，口感酥香鲜美。
此菜已普及全国各地，享有很高的声誉。
5. 定胜糕
定胜糕，杭州的传统糕点。
以糯米为重要原料，通过蒸制而成，口感软糯，甜而不腻。
这是杭州人喜欢的传统小吃，也是访友自尝的绝佳决定。
6. 片儿川
片儿川，杭州的传统面食。
决定优质面粉制造的面条细而爽滑，搭配鲜美的汤汁和各种配料，让帆档姿人食欲大增。
7. 猫耳朵
猫耳朵，状态共同的传统面点。
口感软糯，搭配各种酱料和配料，滋味鲜美。
这是杭州人日常的美食之一，也是游客们溺爱的特征小吃。
8. 葱包桧
葱包桧，杭州的传统糕点。
决定优质面粉和葱花制造，外皮酥脆，内馅鲜美。
这道小吃共同美味，是杭州人喜欢的一道佳肴。
9. 虾爆鳝面
虾爆鳝面，杭州的特征面食。
以新颖的鳝鱼和虾仁为主料，通过炒制后与面条相联合，面条劲道，配料鲜美，让人回味无量。
10. 西湖藕粉
西湖藕粉，杭州的传统汤粉。
决定新颖的蠢卖藕粉，搭配鲜美的汤汁和各种配料，口感细腻，滋味鲜美。
这是一道营养丰盛的美食，也是杭州的独家秘诀之一。
以上就是杭州的十大经典美食。
每一道菜品都凝聚了杭州人民的智慧和情感，都反映了这座市区共同的味觉文明。
来杭州旅行的好友们，必定不要错过这些美食佳肴！
杭州美食介绍排名榜（前十）
无论是去哪里，最不能少的就是对外地的美食和小吃的网罗了。杭州的美食不时以来都是十分多的种类和口味的，去到杭州的小同伴启动旅行攻略的制订，第一个不能忘的就是美食攻略哦！快看看杭州有哪些美食吧！
1、西湖醋鱼
西湖醋鱼(West Lake Fish in Vinegar Gravy)，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统中央风味名菜 。
2、葱包桧
葱包桧是杭州传统的民间小吃，是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。
桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。
杭州风味小吃葱包桧有一个幽默的出典，民族英雄岳飞以莫须有的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。
相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的店主王二店主，捏了两团体形的面块比作秦桧夫妇，将他们揿到一块，用棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道:油炸桧吃。
租埋这就是油条的来历，是不是十分的幽默呢?刚出炉的葱包桧香气扑鼻、葱香可口、口味极佳，是不容错过的一道小吃。
3、虾爆鳝面
虾爆鳝面，是浙江省杭州市奎元馆的特征传统名食。
烹调时，决定细弱的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆;取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后，不粘不糊;用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。
虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。
4、宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹创制于南宋淳熙年间，是浙江省杭州市传统风味名菜。
理论将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。
5、小笼包
小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习气叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包此灶子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、开展和演化而成。
小笼包是常州、无锡、苏州、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地域驰名的传统小吃。
6、定胜糕
定胜糕是杭州的传统小吃之一，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，将性能好的米粉放进特制的印版里，两边再放入红豆沙，蒸少许期间就可以了。
白里透红，坚实幽香，吃到嘴里甜甜糯糯的，是秋季养生的佳品。
7、龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的一道特征名菜，这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜，以虾仁为主制造而成的一道美食。
龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
河虾被后人誉为“馔品所珍”，不只肉嫩鲜美，且营养丰盛。
这两种食材的搭配制造进去的菜肴可谓一绝。
8、杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭州外地驰名的美食之一，理论决定当年饲养成熟的鸭子为原料，通过复杂的腌制后将腌过的酱油兑50%的水放入锅内煮沸，将鸭放入用弊扒蚂手勺舀起卤水不时地淋浇鸭身，至鸭表皮成酱白色时捞出沥干，在日光下晒2-3天即成。
各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有包全作用。
所以酱鸭不只美味更有保健的作用，深受人们的喜欢。
9、东坡肉
相传宋元年间，苏东坡出任杭州做中央官，发起数万民工畅通西湖，筑堤灌田，造福人民。
苏东坡十分的喜欢吃猪肉，大家纷繁给他送了许多肉和酒，他便将其一同烹制，没想到竟味美无比。
于是大家纷繁仿效，并传达知名至今。
东坡肉光是让人看着就让人垂涎三尺，色泽红亮，十分的迷人。
10、干炸响铃
干炸响铃是浙江省杭州地域汉族传统名菜之一。
干炸响铃是用杭州地域驰名特产泗乡豆腐皮作为外皮，外面包裹着秘制猪里脊肉。
刚刚炸进去的干炸响铃色泽黄亮、鲜香味美、脆如响铃，遭到了很多食客的欢迎。
