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北京美食攻略十大必吃排行榜
北京作为中国的首都，领有着丰盛的美食文明。
从传统的老北京小吃到各地的特征菜肴，包罗万象。
上方是北京美食攻略的十大必吃排行榜：1. 烤鸭：北京最有名的美食之一，以鸭子皮脆肉嫩、色香味俱佳而知名。
最著名的烤鸭店有全聚德和大董烤鸭店。
2. 炸酱面：是一道传统的北京面食，以面条搭配豆瓣酱和炒肉末而知名。
最有名的炸酱面店有老北京炸酱面馆和东来顺。
3. 羊蝎子：是一道以羊肉和蝎子为重要原料的汤锅菜品，滋味鲜美，营养丰盛。
最有名的羊蝎子店有羊蝎子李和羊蝎子王。
4. 豆汁炸酱面：是一道将豆汁和炸酱面联合在一同的特征菜品，口感共同，深受北京人喜欢。
最有名的豆汁炸酱面店有王府井小吃街的豆汁大王。
5. 驴打滚：是一道以糯米粉包裹红豆沙馅的传统糕点，外酥内软，甜而不腻。
最有名的驴打滚店有稻香村和全聚德。
6. 豆腐脑：是一道以豆浆为主料制造的豆腐状食品，口感细腻，滋味鲜美。
最有名的豆腐脑店有王府井小吃街的豆腐脑王。
7. 糖葫芦：是一种将水果串在竹签上，蘸上糖浆后晾干的传统小吃，酸甜可口，十分受欢迎。
最有名的糖葫芦店有王府井小吃街的糖葫芦大王。
8. 羊肉串：是一道以羊肉为主料制造的烧烤食品，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
最有名的羊肉串店有簋街和后海酒吧街。
9. 炒肝儿：是一道以猪肝为主料制造的炒菜，口感鲜嫩，滋味醇厚。
最有名的炒肝儿店有王府井小吃街的炒肝儿大王。
10. 炸灌肠：是一道将猪肉剁碎后制成肠状，再油炸至金黄色的传统小吃，外酥里嫩，滋味鲜美。
最有名的炸灌肠店有王府井小吃街的炸灌肠大王。
北京牛街必吃十大美食
北京牛街必吃十大美食
作为一个地道的北京人，要是来北京游览，假构想要吃到最完全最地道的老北京小吃，那肯定少不了牛街，作为北京著名的小吃街，这里10家必打卡的美食小店我给宝子们说一下，好吃又廉价！
1.姚记肚包肉
肚包肉、肚包羊杂、烧饼
2.大益烤鸡
烤鸡腿、烤鸡
3.白记年糕
驴打滚、江米年糕、艾窝窝
4.聚宝源
手切鲜羊肉、一品烧饼
5.宫廷香酥牛肉饼
招牌牛肉饼、羊肉烤包子
6.洪记包子铺
牛肉包子、羊肉包子、牙签肉
7.马记烧饼
老北京麻酱烧饼、咸菜丝、烧饼夹肉
8.伊宝荷叶甑糕
荷叶甑糕、芸豆糕、山药白果糕
9.丝路伊兰
烤羊肉串、拉面、传统牛肉面
10.马记糖葫芦
山楂冰糖葫芦、糯米夹心、豆沙夹心
北京十大必吃餐厅
北京十大必吃餐厅四季民福烤鸭店、丰泽园饭店、东来顺饭庄、全聚德、烤肉宛饭庄、廉价坊烤鸭店、宏源南门涮肉、鸿宾楼、大董、烤肉季饭庄。
1、四季民福烤鸭店
四季民福烤鸭店是北京人气火爆又正宗的烤鸭店，经常需排队等位，回头客多，口碑好，于2018—2021年延续屡次上榜“公众点评必吃榜”，终年占据北京烤鸭top榜前列。
不只本地人喜欢去，而且很多游客也慕名而来。
四季民福的烤鸭驳回的是焖炉烤制，最大特点是酥香嫩，皮酥肉嫩，甜而不腻。
2、丰泽园饭店
丰泽园饭店建于1930年，仰仗着一道“葱烧海参”而名扬海外外，是北京地道的鲁菜馆，人气火爆，鲁菜正宗，回头客泛滥，曾于2020年上榜“公众点评必吃榜”，被评为中华老字号、中华餐饮名店。
丰泽园饭店将“福山菜”和“济南菜”这两大鲁菜风味菜兼收并蓄、精髓融为一体，菜肴选料地道、粗劣。
3、东来顺饭庄
东来顺饭庄始建于1903年，总店位于东城区王府井大巷，是北京清真饭馆“四大顺”之一，以涮羊肉著名于京城，是老北京铜锅涮肉中的佼佼者，被评为“中华老字号”，也是北京著名的百年轻字号饭庄。
东来顺招牌美食是老北京铜锅涮羊肉，嫩滑爽口，调料地道。
4、全聚德
全聚德烤鸭始创于1864年（清朝同治三年），总店位于东城区前门大巷，是北京著名的烤鸭店，被评为中华老字号、北京老字号，也是北京一家有着百年历史的老字号饭馆。
招牌美食是全聚德烤鸭，假设说廉价坊是“焖炉烤鸭”的代表，全聚德则是挂炉烤鸭的代表。
5、烤肉宛饭庄
烤肉宛饭庄始建于清康熙二十五年(公元1686年)，至今已有300多年历史，被评为“中华老字号”，是北京举世知名的百年轻字号清真饭庄，也是正宗的老北京烤肉店。
招牌菜是烤牛羊肉，烤肉宛的烤羊肉酥松嫩滑，烤牛肉溢油，荡香，鲜嫩有“赛豆腐”的美称。
6、廉价坊烤鸭店
廉价坊烤鸭店始建于明永乐十四年（公元1416年），以焖炉烤鸭技能自成一家，是京城里焖炉烤鸭的代表，被国度商务部授予“中华老字号”名号，是北京著名的百年轻字号饭庄，总店位于崇文门外大巷。
招牌美食是廉价坊烤鸭，皮酥肉嫩，口味鲜美。
7、宏源南门涮肉
宏源南门涮肉创立于1994年，是一家地道北京铜锅涮肉老火锅，因总店位于天坛南门，故经常被顾客亲切称为南门涮肉。
南门涮肉人气火爆，好评如潮，成为有数吃货们心心念念的火锅店，更是于2019—2021年延续三年上榜“公众点评必吃榜”。
8、鸿宾楼
鸿宾楼始建于1853年，是北京久负盛名的清真风味饭庄，以其共同的菜品享誉京城，被美食家、穆斯林和社会各界誉为“京城清真餐饮第一楼”，被评为“中华老字号”。
曾于2021年上榜“公众点评必吃榜”，也是北京必吃的百年清真老字号餐厅。
9、大董
大董是北京著名的主打“中国意境菜”的五星五钻级涉外餐厅，被评为米其林一星餐厅和黑珍珠三钻餐厅，成为各国驻华使馆应酬来华贵宾的指定餐厅，也是北京著名的烤鸭店。
大董旗下有大董烤鸭和小大董等特征餐厅，其中，大董烤鸭店的“烤鸭”十分有名，人气十分火爆。
10、烤肉季饭庄
烤肉季饭庄始建于清朝道光28年（1848年），是北京知名的百年轻字号清真饭庄，也是正宗的老北京烤肉店。
烤肉季招牌美食是烤羊肉，其烤羊肉制造技能被认定为北京市非物质文明遗产，烤肉季的烤羊肉选料精细，通过加味腌煨。
